Food taste chemistry - based on a symposium sponsored by the Division of agricultural and food chemistry at the ACS/CSJ chemical congress, Honolulu, Hawaii, April 2-6, 1979
- Författare
- American chemical society James C. Boudreau
- (James C. Boudreau, ed.)
- Genre
- Ej skönlitteratur, Konferenspublikation, Konferenser
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1979 | USA, Washington, D.C | 262 sidor. diagr., ill., tab. |